世界グルメ発見！: 9月 2013

2013年9月28日土曜日

⭐CHINA TEA SALON☆

お店のメニューでまず気になったのは、
「工芸茶」の欄でした。

工芸茶とは、グラスやポットの中のお茶の葉を
見て楽しめるような細工が施してあるお茶のことです。
「花咲くお茶」とも言われるようです。

実際に頼んでみました。
これが最初の状態です。

それが徐々に変化していきます。

いかがでしょうか？

見事に綺麗な花が咲きました。
感慨深いですね。

工芸茶の原型とも言われる「花茶」は
1,000年の歴史がありますが、
「工芸茶」自体は1980年代に生まれたそうです。
（花茶は見た目よりも香りを楽しむもの、工芸茶はそれに加えて
　見た目も気を配ったもの、だそうです）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%B1%E8%8C%B6

ちなみに私が飲んだ工芸茶は
「百合仙女（ユリセンニョ）」でした。

【今回食べた料理の国名】

「中国」

【豆知識〜引用】

工芸茶は結婚祝いに送られたりするようです。
素敵ですね。
http://www.teatsight.com/SHOP/100401029.html

【世界地図塗りつぶし状況↓】

【これまでの合計国数】

「4カ国」

2013年9月23日月曜日

⭐フェスタドブラジル☆

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せっかく外食をするなら世界を味わいたい。
日本にいながら世界を味わう面白い企画を実行中。
企画の背景は「こちら」
企画詳細は「こちら」
めざせ、2020年東京オリンピックまでに100カ国！
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Written by +Sho T

⭐フェスタドブラジル⭐

昨日は友人と今後の企画の打ち合わせも兼ねて、
「フェスタドブラジル」を見てきました。
http://sunshine-brasil.com/

まずはイベントの様子からご紹介します。
池袋サンシャインシティで約1ヶ月間開催されているイベントです。
時折、小イベントが行われながら、
様々なブラジルの食事が各お店等で提供されています。

※下記はたまたま見かけたイベントの様子

まずは知識がないのでカタログ等を参照し、
ブラジルの国民食と言われているらしい「フェイジョアーダ」を
食べました。

フェイジョアーダは、もともとアフリカから連れてきた奴隷のために
安価な食材を使って作られたのが始まりの料理らしいです。
上記で800円でしたが（笑）

印象としては、「豆カレー」といった感じですね。
300年以上も前からの伝統食ということで、
あまり癖のない味？で食べやすかったです。

本当はサンシャインクルーズ・クルーズの
「ブラジリアングリルプレートクルーズスタイル」を食べたかったのですが、
ディナータイム限定ということで、諦めました。
http://sunshine-brasil.com/rf.html

前回の旅博2013と今回のイベントで学んだのは、
こういったイベントは「企業の合同説明会のようだ」ということです。

どういうことかと言うと、
「広く浅く情報を手に入れられる」ということです。
前回の記事でも書きましたが、
世界の料理・イベントに関する様々な情報を手に入れるきっかけとして
非常に役立ちます。
※前回の記事では、旅博2013で入手した情報を紹介しました

そしてその後「Esola」で企画の雑談をしました。
基本的な方針を合わせ、
2020年までに140カ国のためには、
海外に行く必要もあるかも、と話していました^^;
日本だけで140カ国の料理が見つかるのか不安で・・・

また、世界の料理を楽しむ仲間がいても
楽しいかもねと話していました。
ネットで情報交換程度でも役立ちますし。
それについても12月以降、少し目処があります。

そんなこんなで、「世界グルメ発見！」企画を
今後も細々と続けていきます^^

【今回食べた料理の国名】

「ブラジル」

【豆知識〜引用】

実は2012年のGDPで、ブラジルは世界第7位なのです。
http://ecodb.net/ranking/imf_ngdpd.html

【世界地図塗りつぶし状況↓】

【これまでの合計国数】

「3カ国」

2013年9月21日土曜日

⭐旅博2013シリーズ【その3】

旅博2013シリーズ最終回。

今回は、旅博2013で入手した情報を紹介します。

今後の「世界グルメ発見！」企画に活かしていこうと思います。

【その1】

『旅の専門店連合会「旅専」』

【引用】旅専とは？
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「旅専」は旅行業界の中で独自の「専門性」を持つ
職人タイプの会社の旅行会社集団です。
価格指向、大量販売型のお仕着せ旅ではなく、
お客様のご要望を叶える旅作り。
特定の国・地域、専門分野に関しては
他社の追随を許さない情報量・企画力で応えます。
http://www.tabisen.com/
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1999年の設立以来、様々なイベントの開催、
独自ツアーの開催等を行ってきたようです。
当然、世界の料理に関するイベントもあるようです。
非常に興味深いですね。
http://www.tabisen.com/gaiyou/#history

ぜひ、活用していきたいと思います。

【その2】

『ブルガリア・クラシックコンサート「名曲の花束」』

【引用】

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ブルガリアが世界に誇る名門合奏団と至宝のヴァイオリニストが
お届けするベストクラシック名曲コンサート

http://www.ints.co.jp/meikyoku/
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コンサートで芸術を楽しみつつ、
ブルガリア料理も楽しむのも面白いかもしれません。

＜参考＞ブルガリア料理店
http://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view.cgi?fo=bg

【その3】

『スリランカ紅茶のティールーム「セイロンドロップ」』

世界で最も紅茶の生産で有力な国、スリランカのセイロン茶を提供するお店。
http://www.ceylon-drop.com/

水道橋駅付近にあるようです。
お昼時にはランチも提供されており、
紅茶とスリランカプレートを同時に楽しめます。
立ち寄ってみたいですね。
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13145566/

その他、スリランカに関する情報はこちらにありました。
http://members2.jcom.home.ne.jp/kelt/srilanka9.html

【その4】

『エストニアのコスメ』

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【引用】
JOIK（ジョイク）は、環境と人に愛情をもって、人々が毎日を心地よく過ごすために
2006年に誕生したエストニア発のライフスタイルコスメブランドです。
http://www.plazastyle.com/joik/
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日本上陸は割と最近？のようです。
http://www.plazastyle.com/news/201306/plaza-19.html

エストニアと言えば、独立したばかりの国。
独立の時のエピソードが興味深かったので引用します。

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【引用】
「歌う革命」
エストニアは「歌」で独立を勝ち取った国です。
絶えず周辺の大国の支配化に置かれてきたエストニアは、
独立への悲願を歌に託した「歌と踊りの祭典」で知られています。
1988年9月に開催されたこの祭典には30万人が集まり、
当時禁じられていたエストニアの民族音楽をエストニア語で合唱。
国民の機運を高め、祖国を独立へと導きました。
そして1991年8月20日、その夢は現実のものとなりました。
流血なしに独立を成し遂げたこのイベントは、
「歌う革命」とも呼ばれています。

http://www.dtac.jp/baltic_eeurope/estonia/data.php

歌の祭典2009年
http://www.youtube.com/watch?v=emRWvGJ_T14
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ちなみに、東京にはエストニア料理店が見つかりませんでした。
ニューヨークにはあるそうです。
http://e-food.jp/blog/archives/2007/01/2006.html

⭐旅博2013シリーズ【その2】⭐

甘くておいしいスイスのチョコレート。
今回は敬老の日のお土産で購入しました。

表参道や銀座等にお店もあるようです。
今度行ってみようと思います。
http://www.lindt.jp/

【今回食べた料理の国名】

「スイス」

【豆知識〜引用】

スイスはフランス・ドイツ・オーストリア・イタリアといった国々から四方に囲まれ、
食文化もそれぞれの国の影響を受けているようです。
（ドイツ語圏ではソーセージやレシュティ、
イタリア語圏ではリゾットやピザ・パスタ、等。）
http://www.myswiss.jp/jp.cfm/food/local/

日本橋・鎌倉等に、スイス料理店があるようです。
（※音注意）
http://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view.cgi?fo=ch

【世界地図塗りつぶし状況↓】

【これまでの合計国数】

「2カ国」

⭐旅博2013シリーズ【その1】⭐

2013年9月12日〜15日に行われた「旅博2013」に
参加してきました〜（私は15日のみ参加）

■ 旅博市場（世界の料理が食べれるコーナー）

「旅博市場」では、ペルシア料理の「ケパブサンド」を食べました。
序盤、世界の料理とは関係のない生絞りグレープフルーツジュースなどを楽しみましたが、ちゃんと世界の料理も食べました^^

証拠写真です↓

名古屋にはケパブのお店があるらしいです。
今度行ってみたいですね！
http://ai-kebab.com/

旅博市場では、中東系やアジア料理をはじめ、

変わったケーキのお店等、様々なお店があり、
一日では回りきれないほどでした。
ぜひ、旅博2014年も行きたくなりました。

【今回食べた料理の国名】

「イラン」

【豆知識〜引用】
インドやアラブにもあるケバブ（炭焼き肉）やシチューが、ペルシャ料理のメインです。
ペルシャ料理では唐辛子や胡椒をほとんど使わないので、全く辛くなく、

日本人により受け入れられやすいのではと思います。

しかも、野菜や豆類も多く使うのでヘルシー。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Oasis/5844/ryouri.html

【世界地図塗りつぶし状況↓】

【これまでの合計国数】

「1カ国」

⭐企画の背景☆

【「世界グルメ発見！」企画の背景について】

私（ +Sho T ）は以前から、
大人になってからの楽しみ方（遊び）について
いろいろ模索してきました。

自身のブログでも書きましたが、
大人になればなるほど、遊びに「創造性」とか、
単に一過性の遊び以外の「何か」が必要だと思っていました。

そんなときに、友人と久しぶりにお茶していた際、
ふと「世界の料理を食べ歩きたいね」という話題が上がりました。

「せっかく外食をするなら、世界を味わいたい」
「日本にいながら世界を味わうような、面白い企画はできないだろうか？」

話題はどんどん花開き、最終的には、
「2020年の東京オリンピックまでに、少なくとも
　100カ国以上の料理やイベントをレポートしよう」
という話にまでなりました。

月に1,2回程度行う企画と計算しても、
1年で20回程度、7年（2020年まで）で140回はできる。

そうすれば、少し大げさかもしれないですが、
日本にはたくさんの世界の文化があり
それらを日常で楽しむことができることを、
発信できるかもしれない。

また、世界の料理だけでなく、
世界の文化に関する様々なイベントに参加することで
今まで気づかなかった様々な発見や出会いがあるかもしれない。

何かが広がっていくような感じがしました。

そして、このブログを立ち上げ、
Google+でもコミュニティを作成し、
「世界グルメ発見！」企画として始めることになりました。

我々（ +Sho T とその友人）が淡々とこのブログを更新する傍ら、
コミュニティを通じて、多くの方々と世界の文化について
共有・レポートし合いながら楽しんでいけたらと思います。

よろしくお願いいたします。

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2013年9月28日土曜日

⭐CHINA TEA SALON☆

2013年9月23日月曜日

⭐フェスタ ド ブラジル☆

2013年9月21日土曜日

⭐旅博2013シリーズ【その3】

⭐旅博2013シリーズ【その2】⭐

⭐旅博2013シリーズ【その1】⭐

⭐企画の背景☆

⭐フェスタドブラジル☆